Du porc effiloché juteux et tendre enrobé dans des petits pains moelleux : ces sliders de porc effiloché sont devenus notre nouveau repas de camping préféré à préparer à l'avance.
Vous cherchez un repas rapide et facile pour nourrir une foule de campeurs affamés ? Alors ces sliders de porc effiloché sont parfaits !
Soyons réalistes : après une longue journée de randonnée, de baignade ou simplement de farniente au camping, vous avez envie d’un repas satisfaisant et facile à préparer. Cette recette de slider de porc effiloché convient parfaitement !
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SAUVEGARDER!Avec le porc effiloché préparé à l'avance avec notre pratique Recette de porc effiloché instantané et notre préparation principalement à l'avance recette de salade de chou , la seule chose que vous aurez à faire au camping sera de réchauffer le porc effiloché et d'assembler les sliders.
Cela semble assez simple, non ? Faites-nous confiance, c'est le cas !
Ci-dessous, nous partageons nos conseils pour préparer ces sliders et conserver le porc effiloché et la salade de chou pour votre voyage. Avec le gros du travail fait à la maison, assembler ces curseurs juteux au camping est un jeu d'enfant !
Ingrédients
Porc effiloché au barbecue : Fabriqué à partir d'épaule de porc râpée (alias mégot de porc) cuite avec de la sauce barbecue, du vinaigre de cidre de pomme et des épices jusqu'à ce qu'elle se désagrège.
Vous pouvez utiliser notre Recette de porc effiloché instantané –c’est rapide et facile à préparer et vous laissera beaucoup de restes avec lesquels travailler. Ou vous pouvez utiliser du porc râpé précuit du commerce et y ajouter votre propre sauce barbecue.
Rouleaux coulissants : Petits pains ordinaires, petits pains briochés ou petits pains hawaïens pour une touche de douceur supplémentaire. Utilisez un couteau dentelé pour couper les rouleaux en deux et, si possible, faites griller l'intérieur du dessus et du dessous.
Barbecue sauce : Utilisez votre sauce barbecue préférée (nous aimons personnellement Carolina Gold pour les sandwichs au porc effiloché).
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Salade De Chou: Réalisez notre crémeux, acidulé, Salade faite maison ou vous pouvez utiliser des produits achetés en magasin pour servir avec les curseurs.
Vos garnitures préférées : Cornichons, jalapenos marinés, oignon émincé, avocat, fromage mozzarella ou pepper jack, coriandre, etc.
Porc effiloché barbecue préparé à l'avance
Si vous envisagez de préparer ces sliders pour un voyage de camping, nous vous recommandons FORTEMENT de préparer le porc effiloché à l'avance à la maison ou d'utiliser des restes de porc effiloché. Non seulement cela vous fait gagner beaucoup de temps et de nettoyage sur place, mais le porc a en fait meilleur goût le lendemain (ou le lendemain !) lorsqu'il est correctement conservé au réfrigérateur ou dans une glacière.
Pour réaliser le porc effiloché à la maison, nous utilisons notre Recette de porc effiloché instantané . Contrairement à l’utilisation d’un fumoir ou d’une mijoteuse, la fonction de cuisson sous pression de l’Instant Pot accélère l’ensemble du processus et réduit le temps de cuisson active. Il est donc assez facile de les préparer même lors d’une nuit de semaine chargée avant votre voyage de camping.
Mais si vous manquez de temps, vous pouvez acheter du porc effiloché précuit et sans sauce à l'épicerie, puis ajouter une sauce barbecue du commerce ou faite maison.
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Salade de chou croquante et piquante, principalement préparée à l'avance
Bien qu'il existe de nombreuses garnitures facultatives pour les sliders, nous considérons la salade de chou comme semi-obligatoire. Une salade de chou croquante se marie parfaitement à la richesse du porc, offrant un équilibre parfait de saveurs et de textures à chaque bouchée. C'est juste merveilleux !
Nous aimons que le chou de notre salade de chou soit légèrement ramolli mais conserve l'essentiel de son croquant. Il ne faut pas longtemps pour que le sel et le vinaigre commencent à décomposer le chou, il peut donc être difficile de le préparer entièrement à l'avance.
Nous avons donc développé notre propre recette de salade de chou, principalement préparée à l’avance, que nous avons spécialement adaptée au camping.
A la maison, tranchez finement tout le chou, râpez les carottes et hachez les herbes. Ajoutez tous les légumes dans un sac zippé d'un gallon et ajoutez-les à votre glacière.
Séparément, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un récipient refermable comme un pot Mason et emballez-le dans votre glacière.
Au camp, à environ 1 à 2 heures du repas, ajoutez la vinaigrette au sac zippé contenant tous les légumes. Massez le sac avec vos mains jusqu'à ce que tous les légumes soient bien enrobés. Remettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez obtenir tous les détails de notre salade de chou crémeuse facile à préparer à l'avance ici .
Comment préparer des sliders de porc effiloché au camp !
La séquence de préparation des sliders de porc effiloché dans un camping est assez simple, mais la voir divisée en étapes principales peut être utile :
- Ajouter la vinaigrette au mélange de salade de chou (1 à 2 heures avant le repas)
- Réchauffer le porc effiloché (dans une saucière)
- Petits pains grillés (dans une poêle) - facultatif!
- Assemblez, ajoutez la sauce et les garnitures et servez !
Options de garniture
Il existe une tonne d'options différentes pour garnir les sliders de porc, mais voici quelques idées à partir desquelles vous pourrez vous inspirer :
- Salade De Chou
- Cornichons
- Jalapenos marinés ou pepperoncini
- Oignon émincé
- Avocat
- Fromage mozzarella ou fromage pepper jack
- Coriandre
- Couennes de porc ou chips (pour le croquant)
Servez-le avec…
Besoin de quelques accompagnements pour accompagner vos sliders de porc effiloché ? Essayez-en quelques-uns !
• Salade de pommes de terre
• Épi de maïs grillé parfait
• Pommes de terre rôties en sachet d'aluminium
• Courgettes grillées
• Salade de maïs grillé
Sliders de porc effiloché
Du porc effiloché juteux et tendre enrobé dans des petits pains moelleux : ces sliders de porc effiloché sont un repas parfait à préparer à l'avance pour le camping et les barbecues. Auteur:Fraîchement sorti du réseau 5à partir de 1 note Sauvegarder Enregistré! Taux Temps de préparation:5minutes Temps de cuisson:dixminutes Temps total:quinzeminutes 12 curseursIngrédients
- 12 petits pains coulissants,(1 paquet)
- 4 tasses porc effiloché ,fait maison ou du commerce
- ½ tasse Sauce barbecue,plus ou moins comme tu préfères
- 2 tasses chou vert,déchiqueté
- 1 tasses chou rouge,déchiqueté
- ½ tasse carottes,déchiqueté
- ½ tasse Peut
- 1 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme
- ½ cuillerée à soupe Moutarde de Dijon
- pincée de sel et poivre
Idées de garniture
- Cornichons, jalapenos marinés, oignon émincé, avocat, fromage mozzarella ou pepper jack, coriandre, etc.
Instructions
À la maison (prendre des mesures à l’avance)
- Préparez la salade de chou : Placez le déchiqueté chou vert et rouge et carottes dans un grand sac zippé. Combinez le Mayonnaise, vinaigre de cidre de pomme , Moutarde de Dijon , sel , et poivre noir , dans un petit pot et fouetter ensemble.
- Paquet: Conservez le porc effiloché , Sauce barbecue , Salade De Chou & pansement dans votre glacière. Emballez le petits pains coulissants dans le garde-manger de votre camp.
Assemblez les sandwichs
- Préparez la salade de chou : Au moins une heure avant de servir, ajoutez la vinaigrette au sac de chou, mélangez bien et conservez au frais (ou au réfrigérateur).
- Chauffer le porc effiloché : Mélanger le porc effiloché et la sauce BBQ dans une grande poêle ou une grande casserole et réchauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps.
- Faire griller les petits pains (facultatif) : Coupez les petits pains en deux et faites-les griller dans une poêle à part ou sur le gril.
- Assembler: Répartissez le porc effiloché parmi les petits pains. Garnir de salade de chou et de garnitures supplémentaires et servir !
Remarques
NOTE: Le temps indiqué est destiné à la préparation pratique pour assembler le repas juste avant de le servir. Si vous préparez le porc effiloché à partir de zéro, vous devrez ajouter ce temps. Afficher la nutrition Cacher*La nutrition est une estimation basée sur les informations fournies par un calculateur nutritionnel tiers.
Déjeuner, Plat Principal AméricainImprimer cette recette