Recettes

3 repas Pack & Go pour la journée de ski

Pourquoi se contenter de nourriture chère au chalet de ski alors que vous pourriez apporter vos propres repas savoureux ? Découvrez ces trois repas faciles qui peuvent être préparés le matin et dégustés entre les virages lors de votre prochain voyage de ski.

Malgré toutes les récentes innovations technologiques dans l'industrie du ski, la nourriture à la cafétéria du lodge reste toujours aussi rassis et trop chère. Alors, au lieu de vous résigner à manger un hamburger réchauffé ou des nachos détrempés pour le déjeuner, nous vous proposons quelques repas de ski rapides et faciles. Ils sont assez rapides pour être préparés le matin, suffisamment solides pour tenir dans votre sac à dos et chargés de nutriments pour vous garder en forme pendant la seconde moitié de votre journée.

Le premier est un burrito de petit-déjeuner de style Denver Omelette. La recette en fait deux, vous pouvez donc en manger un tout de suite et garder le second pour plus tard (ou vous pouvez le partager si vous vous sentez généreux).

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SAUVEGARDER!

Nous avons toujours faim en milieu de matinée, nous avons donc créé une brioche gourmande PB&J, qui est poêlée pour un peu plus de croquant. Nous stockons cela dans un conteneur à parois rigides parce que rien n'est aussi décevant qu'un PB&J brisé et détrempé.

Pour le déjeuner, nous rafraîchissons les nouilles instantanées avec des légumes tranchés et un bouillon épicé au sésame et au soja. Tout ce dont vous avez besoin est un pot de nourriture isolé ou un thermos pour le ranger et de l'eau chaude, que vous pouvez généralement vous procurer à la cafétéria.

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Alors préparez un de ces repas avant votre prochaine journée de poudreuse et évitez toute mauvaise décision à la cafétéria.

Burrito façon omelette de Denver

Donne 2 burritos
1 cuillère à soupe de beurre
½ tasse de poivron vert coupé en dés
½ tasse d'oignon blanc coupé en dés
½ tasse de jambon coupé en dés
4 œufs
½ tasse de fromage
½ cuillère à café de sel
2 grosses tortillas à la farine
Tremper

Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le poivron vert et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajouter les dés de jambon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Pendant ce temps, battez légèrement 4 œufs dans un bol. Ajoutez le fromage et le sel, mélangez. Mettre de côté.
Une fois les légumes et le jambon tendres et bien cuits, versez le mélange d’œufs. Brouiller, en remuant au besoin, jusqu'à ce que les œufs soient pris. Retirer du feu.
Réchauffez les tortillas sur la cuisinière ou placez la poêle chaude dessus pendant une minute ou deux pour les réchauffer. Répartissez les œufs entre les deux tortillas, ajoutez la salsa si vous le souhaitez, puis roulez-les à la manière d'un burrito et enveloppez-les de papier d'aluminium.

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Brioche Grillée PB&J

Donne 1 sandwich
1 cuillère à soupe de beurre
2 tranches de pain brioché
Beurre d'arachide
Confiture ou gelée

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Chauffer une poêle à feu moyen. Pendant qu’il chauffe, étalez le beurre sur le dessus de chaque morceau de pain. Une fois la poêle chaude, déposez le côté beurré du pain sur la poêle. Faire griller jusqu'à ce que le pain soit doré, 1 à 2 minutes. Retirer de la poêle.
Étalez une généreuse portion de beurre de cacahuète sur l'une des tranches de pain et une généreuse portion de votre confiture préférée sur l'autre (sur les côtés non grillés). Pressez les deux tranches ensemble et placez-les dans un récipient à parois rigides (comme celui-ci ) pour éviter que le sandwich ne se transforme en un désordre triste et spongieux.

De meilleures nouilles instantanées

Donne 1 portion
2 cuillères à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à café d'huile de sésame grillé
1/2 cuillère à café de pâte d'ail et de chili (plus ou moins selon la préférence des épices)
1/4 tasse de carottes râpées
1 ou 2 champignons, tranchés finement
1 à 2 onces de viande séchée râpée
1 paquet de nouilles instantanées (le type qui cuit en 3 minutes environ)
une poignée d'oignons verts tranchés

En utilisant un contenant alimentaire isotherme d'une capacité de 18 onces (nous aimons celui-ci ), ajoutez les ingrédients dans l'ordre indiqué (sauce soja, huile de sésame, pâte chili-ail, carottes, champignons, viande séchée, nouilles, oignons verts). Fermez le pot et conservez-le jusqu'à l'heure du déjeuner.
Lorsque vous êtes prêt à déjeuner, ajoutez de l’eau chaude dans le pot et refermez-le. Secouez-le quelques fois, puis laissez-le reposer pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Remuer pour mélanger les ingrédients et déguster !